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配方：
鸡蛋四个，低筋面粉150g（200ml），白糖130g, 水30ml 和大豆油30ml（可同放一个量杯里）
步骤：
1． 鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中，分2次加如白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。至于中间过程是快速打发还是慢速打发无所谓，关键是最后的结果。
2． 加入水30ml 和大豆油30ml，低速打匀。
3． 加入面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
4． 面糊倒入八寸蛋糕模具。
5． 烤箱预热，看到发热管不红后，放入从下往上数第2层，160度40分钟。
6． 出箱，倒扣，放凉，脱模，切块。